Выращиваем любимую зелень с удовольствием

Выращивание зелени – очень приятный и несложный процесс! Она быстро растет и не требует к себе особого внимания. Собирать урожай можно несколько раз за лето. Держите под рукой календарь посадки и тогда точно не пропустите время посадки и сбора урожая. Даже человек, не готовый посвящать много времени на садовнические дела, сможет вырастить эти великолепные растения. Ведь это потребует минимум усилий, но хорошей предварительной обработки грунта с помощью мотоблока и навесного оборудования к нему! Достаточно придерживаться графика и делать все вовремя.

Майоран (орегано)

Незаменимая приправа для приготовления маринадов, пиццы. Обладает насыщенным вкусом, используется в небольших количествах. Можно высевать прямым способом или рассадой с начала по конец мая. Расстояние между растениями - 15 см, глубина заделки - 1 см. Собирать урожай можно уже через 1,5 - 2 месяца после появления посадки.

Базилик

Красивое растение с манящим ароматом. Прекрасно дополняет фруктовые напитки и многие горячие закуски. Высевают в апреле, затем высаживают рассаду. Также его можно посеять в конце мая сразу на запланированное для него место. Лучшее расстояние между расточками - 30 см. Радоваться урожаю будете в середине июня и до конца сентября.

Чабер (кориандр)

Полюбившаяся многим пряность с ярким вкусом. Используется в составе различных маринадов, подходит в качестве приправы к салатам и супам. Высевать семена следует с начала апреля до конца мая. При посеве лучше всего придерживаться расстояния 15 см. Урожай собирают через 1,5 - 2 месяца.

Иссоп (синий зверобой)

Многолетник, известный своим манящим имбирным ароматом. Чаще применяется в кулинарии в виде сухой приправы для маринадов. В свежем виде используется для придания напиткам имбирного аромата. Высевают семена в открытый грунт в середине мая. От посева до уборки урожая проходит около 3-х месяцев. Желательно придерживаться расстояния в 0,5 метра между растениями.

Тархун (эстрагон)

По виду и запаху напоминает полынь, но на вкус гораздо приятнее. Имеет выразительный, даже резкий аромат. Используется растение для консервирования, приготовления блюд на мангале, охладительных напитков. Растение неприхотливое, хорошо переносит морозы. Достаточно посадить пару кустиков во дворе и вы будете всегда иметь его под рукой. Семена следует сеять в открытый грунт с мая до начала октября. Придерживайтесь расстояния между растениями около 40 см. Первые веточки можно будет сорвать уже спустя два месяца после посева.

Кинза (кориандр)

Одно из самых неприхотливых, холодостойких растений. Часто размножается самосевом. В качестве пряности используются листья и семена кориандра. В свежем виде отлично подходит в качестве приправы для овощных салатов и закусок. Сеять семена следует с конца апреля по май - июль, собирать урожай - с середины июля по сентябрь. Расстояние между растениями должно быть около 15 см, глубина посева - 1 см.

Укроп

Самая популярная приправа на любом огороде. Ему не страшен холод. Можно высевать, как только снег растает. Укроп неприхотлив, но нужно знать некоторые тонкости. Сеять стоит на глубину 1,5 см. Оптимальное расстояние - 10 см. Зелень можно срывать через 1 - 2 месяца после всходов и до появления цветоносов - зонтиков, которые можно использовать для маринадов и консервации.

Фенхель

Внешне походит на укроп, довольно прихотлив, любит влагу и тепло. Можно выращивать через рассаду или прямым посевом, с начала мая по октябрь. Семена высевают с междурядьями шириной 60 см на глубину 2 см. Вегетационный период около 3-х месяцев. Листья для приправы можно срезать раньше.

Мята

Популярная многолетняя пряность со свежим запахом. Хороша для приготовления летних напитков и салатов. Сажать можно с апреля до середины июня. Перед посевом делают бороздки с расстоянием 50 см, глубиной 15 - 20 см. Через 2 месяца можно собирать первые листья.

Мелисса

Родственница мяты, имеет нежный лимонный аромат. Неприхотливая, часто размножается самосевом. Семена нужно сеять в начале мая. Расстояние между растениями около 40 см. Первый урожай можно собирать через 2 месяца.