Топинамбур, выращиваем правильно

Мало кто слышал об этом уникальном, удивительном и поистине прекрасном растении. Однако оно действительно существует. Более того, оно не только привлекает своим видом и названием, но еще и просто поражает обилием полезных свойств, которыми обладает. Вот почему так важно ценить, оберегать и распространять данный продукт.

Чем-то он схож с подсолнечником. Но не своими корнями, которые уходят вглубь, образуя некое подобие картофеля. Сложно даже классифицировать этот продукт: он похож то на одно растение, то на другое. В итоге назвали его простым и в тоже время удивительным названием – топинамбур, а по-простому – земляная груша. Именно о ней и пойдет речь в дальнейшем.

Полезные свойства

Топинамбур имеет сладковатый и приятный вкус. В самих клубнях содержится небольшое количество клетчатки. Кроме того, данный продукт не подвержен воздействию вредителей, таких как колорадский жук, и вредных веществ, разрушающих его изнутри. Даже различные химические вещества никак не влияют на данный продукт. А про сорняки стоит вообще промолчать.

Самым лучшим способом посадить топинамбур станет – вдоль забора. Его побеги и корневая система настолько врастают в землю, что прекрасно защищают ее от воздействия сорняков.

Растение обладает немалыми оздоровительными свойствами. Благодаря топинамбуру человек может раз и навсегда забыть о таких заболеваниях, как мочекаменная болезнь, атеросклероз, различные расстройства нервной системы. Кроме того, данный продукт прекрасно подойдет для тех, кто не желает жить с лишним весом.

В целом топинамбур имеет огромное количество самых различных полезных свойств, которые не только улучшают организм человека, но еще и спасают огород от различных вредителей, оберегают другие сельскохозяйственные культуры. Вот почему так важно его высаживать и выращивать.

Посадка

С чего же начинается высаживание и выращивание? Процесс этот очень долгий и трудный, но осуществимый, если действовать четко и по инструкции. Для начала осенью необходимо обработать почву с помощью мотоблока, выкопать ямы небольшой глубины и насыпать туда до десяти грамм на квадратный метр перегноя. Кроме того, стоит туда добавить несколько граммов самых различных удобрений. Чтобы ямка не расширялась, что очень важно, необходимо вкопать старый шифер глубиной на пятьдесят сантиметров. Иначе не избежать различных проблем и неприятностей, которые владелец дачного участка может получить.

После этого выкопанные и засыпанные удобрениями ямы консервируются до самой ранней весны. Ранней весной можно разбавить эту смесь одной столовой ложкой азотных удобрений. После этого можно приступить уже к посадке и выращиванию будущего продукта.

Клубни необходимо замочить в растворе, содержащем микроэлементы. Затем эти самые клубни необходимо закладывать в ямы, глубиной на восемнадцать сантиметров. Лунки располагать необходимо в пятидесяти сантиметрах друг от друга.

Важно учитывать все эти моменты. Малейшее нарушение процесса, и все будет испорчено. Как уже было сказано, процесс выращивания и получения топинамбура длительный и трудный. Но человек сможет обрадоваться полученным результатом, как только начнут появляться первые ростки – если, конечно, он будет все в точности и правильно выполнять.

Выращивание

Выращивание – еще более длительный и сложный процесс. Всходы данный продукт дает лишь в конце ноября. А значит, нужно постараться, чтобы это получилось. Конечно, данное растение защищает себя и остальные растения от сорняков. Однако не надо быть уверенным, что первое время не придется прорастающее растение очищать от них. Это надо будет делать.

Рыхление стараться выполнять нужно аккуратно, чтобы не повредить всей конструкции. Окучивание необходимо проводить по два раза: первый, когда растение достигнет высоты в двадцать сантиметров, а второй, когда достигнет высоты в пятьдесят сантиметров. Кормить земляную грушу лучше специальными органическими прикормками раз в две недели.

Уборка

Когда настает конец ноября, идет пора уборки урожая. Клубни топинамбура (самые крупные) собираются, вымываются и идут в употребление. А вот мелкие можно оставить до следующей осени. Те, что выживут и прорастут еще выше, можно вновь употребить. А старые клубни, где топинамбур уже прижился, использовать под выращивание нового слоя данных растений.

Вывод

Топинамбур является поистине уникальным, редким и удивительным растением. В тоже время он стал полезным продуктом, обладающим целительными свойствами. Земляная груша прекрасно подойдет для профилактики и избавления человека от самых различных заболеваний. Правила посадки, выращивания и сбора необходимо учитывать любому владельцу дачного участка, если он желает получить урожай топинамбура.