Что посадить на даче под зиму

Посевы огородных культур чаще проводят весной. В напитанной вешними водами, прогретой почве семя быстро прорастает. Но есть плюсы и у осенних посадок.

При подзимнем посеве семена подвергаются естественной стратификации, дружнее всходят, и растения получаются более крепкими. А при весеннем посеве семена, нуждающиеся в стратификации, приходится выдерживать в холодильнике.

Посеянные осенью семена всходят раньше, а ранние всходы – это возможность опередить пик активизации многих вредителей и получить ранний урожай. Кроме того, на освободившихся после раннего урожая грядках можно снова провести посевы и получить второй урожай. Также осенний сев позволяет освободить время, которого так не хватает весной.

Как подготовить грядки

Грядки для подзимних посевов готовят заранее – до промерзания почвы. Выбирают освещенное солнечное место, не подтопляемое весенними водами. Хорошо, если оно будет приподнятым. Можно вообще сделать высокую грядку с органической подушкой, и тогда почва весной прогреется еще быстрее. Такие грядки идеальны для самых ранних холодостойких культур типа салата и укропа.

Почву можно удобрить компостом, перепревшим навозом или калийно-фосфорным удобрением. Сразу же надо вскопать или прорыхлить грядку с помощью мотоблока и прочертить бороздки – когда почва промерзнет, сделать это будет проблематично. В это же время заготавливают грунт для засыпки бороздок. Можно использовать смесь огородной почвы, торфа и песка. Если зимы в вашем регионе бесснежные, заготовьте лапник, опилки или другую мульчу для укрытия посевов.

Подготовленные грядки оставляют, пока не установится стабильно холодная погода с ночными заморозками: в зависимости от региона это может быть октябрь или середина ноября. Если ожидается потепление, подзимние посевы нужно отложить.

Семена не должны проклюнуться, иначе они погибнут. При затянувшихся дождях тоже лучше не сеять: в тепле семена могут прорасти, а в холоде – сгнить. По этой же причине их сеют только сухими, без предварительного замачивания. Так как часть семян зимой может замерзнуть или сгнить, норма высева должна превышать обычную в 1,5 раза.

Что посеешь – то и пожнешь

Для подзимнего посева подходят только холодостойкие культуры, желательно, чтобы они были предназначены именно для посева осенью (информация об этом должна быть на упаковке):

Укроп. Это растение прекрасно подходит для подзимнего посева, особенно сорта, устойчивые к пониженным температурам – Грибовский, Витязь, Раннее чудо, Геркулес и т.п. Можно сеять укроп как в бороздки, так и веерно.
Морковь. Отлично растет при подзимнем посеве. Сеять нужно гуще и глубже, чем при весеннем посеве. Из сортов подходят: Московская зимняя, Любимая мамочка, Витаминная, Несравненная, Забава и др.
Кинза. Выбирайте сорта, устойчивые к цветушности, – например, Янтарь, Венера, Шико, Тайга, Первенец.
Петрушка. Можно сеять осенью как листовую, так и корневую. Из листовых лучше выбирать сорта с крупными листьями: Кудрявая, Астра, Зеленый жемчуг.
Свекла. Выбирайте устойчивые к стрелкованию сорта (Подзимняя А474, Знатная хозяйка, Капитан, Холодостойкая-19 и пр.). В кислую почву перед посевом добавляют мел, известь или древесную золу. Высевают при -5-2.
Чеснок надо высаживать за две недели до стойкого похолодания (но если поторопиться, чеснок прорастет!). Заглубляют на 3-5 см, в холодных регионах допустима более глубокая посадка. Из сортов подходят Герман, Любаша, Антошка, Петровский и т.д.
Листовой салат. Высевают при -2-0 на глубину примерно 2 см. Для подзимнего посева можно взять такие сорта, как Зайчик, Рапсодия, Дубачок, Изумруд и пр.
Лук-севок. Как и чеснок, сажают за две недели до стабильных заморозков. Луковицы берут 1,5 см в диаметре. Сорта лучше выбирать устойчивые к стрелкованию – Шекспир, Буран, Радар, Ред барон.
Лук-чернушка. В отличие от севка чернушку высевают по земле, прихваченной морозом.
Пастернак. Обычно эта культура сходит не слишком дружно, а естественная стратификация позволяет повысить всхожесть. Подходящие сорта: Студент, Круглый ранний, Кулинар и пр.
Репа. Подзимний посев позволяет избежать атаки крестоцветной блошки, но повышается риск раннего формирования цветоносов. Подойдут сорта Петровская 1, Белая ночь, Пелагея и др.